les élèves apprennent à tailler les principaux arbustes d'ornement, à cultiver en serres toutes les plantes et fleurs pour la décoration des bâtiments et des abords, ainsi qu'à créer des pelouses et à entretenir les parcs et les jardins (taille des bordures, tonte des pelouses, création et entretien de parterres).

Ils commencent leurs stages à l'extérieur chez des patrons jardiniers en collaboration avec le Service des Travaux de la Ville de Soignies.